Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sobremesas
Haleuna (pâte de coco râpée)
Douceur traditionnelle à base de noix de coco râpée cuite avec du sucre de canne et du beurre jusqu'à obtenir une pâte moelleuse et caramélisée. Elle se déguste en petites bouchées.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Informação nutricional
700 kcal por porção
- Proteínas
- 4,5 g
- Carboidratos
- 43,4 g
- dos quais açúcares
- 42 g
- Gorduras
- 54,6 g
- das quais saturadas
- 45,5 g
- Fibras
- 8,8 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoute la noix de coco râpée et le sucre de canne, puis remue.
- Verse le lait de coco et poursuis la cuisson en remuant pendant 10 à 12 minutes.
- La préparation doit s'épaissir et devenir légèrement dorée et collante.
- Laisse refroidir quelques minutes, puis façonne de petites boules ou laisse-la refroidir en plaque.
Variações e dicas
Version plus légère. Réduis le beurre de moitié et augmente le lait de coco pour une texture plus souple.
Receita original Ecomely.