Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Peixes
Hareng cuit au four (Cepta siļķe)
Un hareng entier cuit au four avec des pommes de terre, des oignons et du beurre, plat paysan typique de la Lettonie. La chair est tendre et légèrement fumée, idéale avec des pommes de terre fondantes.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
351 kcal por porção
- Proteínas
- 12,1 g
- Carboidratos
- 27,8 g
- dos quais açúcares
- 3,7 g
- Gorduras
- 20,2 g
- das quais saturadas
- 8,8 g
- Fibras
- 3,6 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Préchauffe le four à 200 °C. Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles épaisses.
- Vide et nettoie les harengs, puis fais-les mariner brièvement avec sel et poivre.
- Huile un plat allant au four et dispose les pommes de terre au fond, salées.
- Émince les oignons et répartis-les sur les pommes de terre, puis pose les harengs dessus.
- Parseme de morceaux de beurre et enfourne 25 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et doré.
- Sers immédiatement, arrosé du jus de cuisson.
Variações e dicas
Version aux filets. Utilise des filets de hareng pour une cuisson plus rapide, 15 minutes suffisent.
Receita original Ecomely.