Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sobremesas
Himbeermark
Purée de framboises lisse et acidulée, légèrement sucrée et mêlée de crème fouettée. Onctueuse et fraîche, elle se sert en coupe ou pour garnir des gâteaux et des desserts d'été.
Ingredientes
Ingredientes
Se quiser
Informação nutricional
276 kcal por porção
- Proteínas
- 2,4 g
- Carboidratos
- 25,3 g
- dos quais açúcares
- 24,7 g
- Gorduras
- 16,2 g
- das quais saturadas
- 10,8 g
- Fibras
- 4,3 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Mixe les framboises avec le sucre glace et le jus de citron jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Passe la purée au tamis fin pour retirer les pépins, en pressant bien avec une cuillère.
- Fouette la crème liquide froide avec le sucre jusqu'à ce qu'elle tienne en chantilly souple.
- Incorpore délicatement la purée de framboises à la crème fouettée à la spatule, en soulevant la masse.
- Répartis dans quatre coupes et réserve au frais 1 heure avant de servir.
Variações e dicas
Version allégée. Remplace la crème par 200 g de yaourt grec bien égoutté, sans fouetter.
Receita original Ecomely.