Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Vegetariano
Ibishurwe (épinards sautés)
Épinards cuits à la poêle avec de l'oignon et des tomates pour former une garniture légère et parfumée. Servis avec la pâte de sorgho ou le riz, ils accompagnent très souvent les repas familiaux burundais.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Para acompanhar
Informação nutricional
150 kcal por porção
- Proteínas
- 4,2 g
- Carboidratos
- 6,1 g
- dos quais açúcares
- 3,1 g
- Gorduras
- 11,1 g
- das quais saturadas
- 1,3 g
- Fibras
- 4,2 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Lave les épinards à grande eau puis égoutte-les et hache-les grossièrement.
- Émince l'oignon et coupe les tomates en petits dés.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais revenir l'oignon pendant 3 minutes.
- Ajoute les tomates et laisse-les fondre pendant 4 à 5 minutes à feu moyen.
- Incorpore les épinards et l'ail écrasé, puis sale et poivre.
- Fais sauter 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les épinards soient tombés et tendres, puis sers.
Variações e dicas
Version onctueuse. Ajoute 2 c. à soupe de lait de coco en fin de cuisson pour une texture plus crémeuse.
Receita original Ecomely.