Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Pratos do dia a dia
Ibishyimbo (haricots en sauce)
Haricots rouges mijotés doucement dans une sauce tomate-oignon légèrement huilée, au goût rond et réconfortant. On les sert traditionnellement avec de l'ubugali ou des pommes de terre.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
428 kcal por porção
- Proteínas
- 23,4 g
- Carboidratos
- 49,3 g
- dos quais açúcares
- 4,8 g
- Gorduras
- 11,6 g
- das quais saturadas
- 1,4 g
- Fibras
- 16,5 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Fais tremper les haricots une nuit, puis rince-les et fais-les cuire dans l'eau 1 h 30 à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Dans une poêle, fais revenir l'oignon émincé dans l'huile de palme jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 5 minutes.
- Ajoute les tomates pelées et coupées en morceaux, couvre et laisse mijoter 10 minutes jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
- Verse la sauce sur les haricots égouttés (en gardant un peu de jus de cuisson), ajoute le sel et le paprika.
- Laisse mijoter encore 15 minutes à découvert pour que la sauce s'épaississe, puis rectifie l'assaisonnement.
Variações e dicas
Sans huile de palme. L'huile végétale neutre donne un goût moins caractéristique mais un résultat tout aussi agréable.
Receita original Ecomely.