Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Pratos do dia a dia
Igitoki (bananes plantain cuites)
Bananes plantain vertes cuites à l'eau ou à la vapeur puis parfois légèrement frites, à la chair ferme et farineuse. Un accompagnement typique des repas rwandais, souvent servi avec des haricots ou de la viande.
Ingredientes
Informação nutricional
294 kcal por porção
- Proteínas
- 2,6 g
- Carboidratos
- 59,2 g
- Gorduras
- 4,2 g
- das quais saturadas
- 0,7 g
- Fibras
- 4,6 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Épluche les bananes plantain en retirant la peau verte à l'aide d'un couteau, puis coupe-les en rondelles épaisses ou en gros tronçons.
- Place-les dans une casserole avec l'eau salée et porte à ébullition.
- Laisse cuire à feu moyen 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la chair soit tendre quand on la pique.
- Égoutte, puis fais chauffer l'huile dans une poêle et fais dorer les morceaux 2 minutes de chaque côté si tu souhaites une version légèrement croustillante.
Variações e dicas
Version simplement bouillie. Sers les bananes sans les faire frire, nature et salées, pour un goût plus doux.
Receita original Ecomely.