Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Pratos do dia a dia
Ilu kartul (pommes de terre aux herbes)
Les pommes de terre nouvelles, cuites entières puis enrobées de beurre et de fines herbes fraîches, sont l'accompagnement incontournable de l'été estonien. Simples et parfumées, elles accompagnent poissons, viandes et plats de saison.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Informação nutricional
276 kcal por porção
- Proteínas
- 4,6 g
- Carboidratos
- 32,7 g
- dos quais açúcares
- 1,7 g
- Gorduras
- 12,8 g
- das quais saturadas
- 8,4 g
- Fibras
- 3,7 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Brosse soigneusement les pommes de terre nouvelles sans les peler.
- Place-les dans une casserole d'eau froide salée, porte à ébullition puis cuis 15 à 20 minutes selon la taille, jusqu'à ce qu'une lame s'enfonce facilement.
- Égoutte et remets-les dans la casserole chaude.
- Ajoute le beurre et fais-le fondre en secouant la casserole pour enrober les pommes de terre.
- Parsème d'aneth et de persil, poivre légèrement, et sers aussitôt.
Variações e dicas
Version à l'ail. Ajoute une gousse d'ail écrasée dans le beurre fondu avant d'enrober les pommes de terre.
Receita original Ecomely.