Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sobremesas
Jent qurt (dessert de farine et beurre)
Un dessert doux et réconfortant où la farine est torréfiée lentement dans le beurre jusqu'à devenir blonde et parfumée, puis mouillée de lait sucré. On le sert chaud en fin de repas ou au goûter.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
405 kcal por porção
- Proteínas
- 9,5 g
- Carboidratos
- 43 g
- Gorduras
- 21,2 g
- Fibras
- 1,3 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Fais fondre le beurre dans une casserole épaisse à feu doux.
- Ajoute la farine et remue sans arrêt pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur blonde et une odeur de noisette.
- Verse progressivement le lait tiède en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Ajoute le sucre, le sel et la cardamome, puis laisse épaissir à feu doux en remuant 5 minutes.
- Sers chaud, dans des bols, éventuellement parsemé de raisins secs.
Variações e dicas
Version sans lait de vache. Remplace le lait par du lait d'amande non sucré, en gardant la même quantité.
Receita original Ecomely.