Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Pratos do dia a dia
Kalbis Stoba
Ragoût de bœuf aux carottes et pommes de terre, cuisiné en sauce tomatée. C'est un plat familial réconfortant, servi couramment le dimanche.
Ingredientes
Ingredientes
Sauce
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
531 kcal por porção
- Proteínas
- 47,2 g
- Carboidratos
- 32,4 g
- dos quais açúcares
- 10,7 g
- Gorduras
- 21,7 g
- das quais saturadas
- 6,1 g
- Fibras
- 6,7 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Coupe le bœuf en cubes de 3 cm et assaisonne-le de sel, poivre et paprika.
- Fais chauffer l'huile et saisis la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Réserve.
- Fais revenir les oignons émincés pendant 5 minutes, puis ajoute les tomates concassées et le concentré.
- Remets la viande, couvre avec le bouillon et ajoute le thym et le laurier.
- Laisse mijoter 1 heure à feu doux.
- Ajoute les carottes et les pommes de terre coupées en morceaux et poursuis la cuisson 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Rectifie l'assaisonnement et sers.
Variações e dicas
Végétarienne. Remplace le bœuf par des haricots rouges et le bouillon de bœuf par un bouillon de légumes.
Receita original Ecomely.