Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sobremesas
Kalou (riz au lait de coco à la vanille)
Le kalou est un riz au lait de coco sucré, parfumé à la vanille, très présent dans les fêtes mahoraises. Sa texture est onctueuse et douce, idéale en dessert ou au goûter.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
532 kcal por porção
- Proteínas
- 5,8 g
- Carboidratos
- 73,3 g
- dos quais açúcares
- 32,7 g
- Gorduras
- 23,5 g
- das quais saturadas
- 20,7 g
- Fibras
- 1,5 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Rince le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
- Fends la gousse de vanille dans la longueur et gratte les graines.
- Dans une casserole, fais bouillir l'eau avec la gousse de vanille et une pincée de sel.
- Ajoute le riz et laisse cuire à feu doux 15 minutes en remuant.
- Verse le lait de coco et le sucre, puis poursuis la cuisson 20 minutes en remuant souvent.
- Retire la gousse de vanille, ajoute les graines, mélange et laisse reposer 5 minutes.
- Sers tiède, saupoudré de cannelle.
Variações e dicas
Version aux raisins. Ajoute les raisins secs en même temps que le lait de coco.
Receita original Ecomely.