Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Pratos do dia a dia
Kartoplyanyky
Les kartoplyanyky sont de petites galettes de pommes de terre râpées, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Ce plat simple et réconfortant se mange chaud, avec de la crème fraîche ou du fromage blanc.
Ingredientes
Ingredientes
Pâte
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
550 kcal por porção
- Proteínas
- 14,4 g
- Carboidratos
- 78,1 g
- dos quais açúcares
- 5,8 g
- Gorduras
- 17,1 g
- das quais saturadas
- 2,4 g
- Fibras
- 8,6 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Épluche les pommes de terre et râpe-les finement, puis essore-les bien dans un torchon.
- Râpe l'oignon et mélange-le aux pommes de terre avec l'œuf, la farine, le sel et le poivre.
- Chauffe l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Forme des galettes d'environ 8 cm de diamètre, en tassant bien la préparation, et dépose-les dans l'huile.
- Fais cuire 4 à 5 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers aussitôt avec de la crème fraîche.
Variações e dicas
Version à l'ail. Ajoute une gousse d'ail écrasée à la préparation pour plus de parfum.
Receita original Ecomely.