Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sobremesas
Khanom kluay tom (bananes cuites au lait de coco)
Des bananes mûres pochées dans un lait de coco sucré et légèrement salé, à déguster tièdes ou froides. Dessert simple et doux, très apprécié en fin de repas.
Ingredientes
Ingredientes
Se quiser
Informação nutricional
431 kcal por porção
- Proteínas
- 3,7 g
- Carboidratos
- 58,8 g
- dos quais açúcares
- 50,1 g
- Gorduras
- 18,8 g
- Fibras
- 5,4 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Épluche les bananes et coupe-les en tronçons de 5 cm environ.
- Dans une casserole, fais chauffer le lait de coco avec le sucre et le sel à feu doux, en remuant jusqu'à dissolution.
- Ajoute les morceaux de banane et laisse frémir doucement 8 à 10 minutes, sans les écraser.
- Retire du feu lorsque les bananes sont tendres et que le lait a légèrement épaissi.
- Sers tiède ou froid, nappé de sauce au coco.
Variações e dicas
Version aux bananes plantains. Utilise des bananes plantains bien mûres pour une texture plus ferme.
Receita original Ecomely.