Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Lanche & confeitaria
Kourt-kourt (qurt-qurt)
Un dessert croquant et réconfortant, préparé en émiettant du kurt sucré et du beurre dans une farine dorée. Il se déguste en petites bouchées, à grignoter avec le thé.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
340 kcal por porção
- Proteínas
- 5,2 g
- Carboidratos
- 40,5 g
- dos quais açúcares
- 15,7 g
- Gorduras
- 17 g
- Fibras
- 1,3 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Émiette finement le kurt dans un bol pour obtenir une poudre grossière.
- Ajoute la farine, le sucre et une pincée de sel, puis mélange.
- Incorpore le beurre froid du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajoute l'eau froide petit à petit pour former des miettes qui tiennent entre les doigts.
- Répartis le mélange sur une plaque tapissée de papier cuisson et enfourne 15 minutes, jusqu'à une couleur dorée.
- Laisse refroidir complètement, puis émiette à nouveau pour servir.
Variações e dicas
Version aux amandes. Parsème les amandes effilées sur la préparation avant cuisson pour plus de croquant.
Avec ce qu'on trouve ici. Si le kurt est introuvable, un mélange de fromage de chèvre sec et de yaourt grec égoutté donne un résultat proche.
Receita original Ecomely.