Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Molhos & bases
Krentenmik (pâte de raisins secs)
Pâte épaisse et sucrée aux raisins secs et au citron, tartinée sur le pain ou utilisée pour garnir des pâtisseries. C'est une préparation de tradition familiale que l'on conserve plusieurs jours.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Informação nutricional
241 kcal por porção
- Proteínas
- 1,1 g
- Carboidratos
- 41,4 g
- dos quais açúcares
- 40,2 g
- Gorduras
- 7,2 g
- das quais saturadas
- 4,7 g
- Fibras
- 1,6 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Rince rapidement les raisins secs à l'eau chaude et égoutte-les.
- Mets-les dans une casserole avec l'eau, le sucre, le beurre et la cannelle.
- Porte à frémissement à feu doux et laisse cuire 10 minutes en remuant, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Retire du feu, ajoute le zeste et le jus de citron et mélange.
- Mixe grossièrement pour obtenir une pâte à tartiner, puis laisse refroidir.
- Conserve au frais dans un bocal fermé.
Variações e dicas
Version sans beurre. Remplace le beurre par 2 cuillères d'huile neutre pour une version plus légère.
Receita original Ecomely.