Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Lanche & confeitaria
Kunjut shirin (biscuits au sésame)
Biscuits croquants et dorés, roulés dans des graines de sésame grillées et sucrés juste ce qu'il faut. Ils se conservent plusieurs semaines dans une boîte hermétique et accompagnent le thé.
Ingredientes
Ingredientes
Pâte
Enrobage
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
1.281 kcal por porção
- Proteínas
- 27,6 g
- Carboidratos
- 139,4 g
- dos quais açúcares
- 52,4 g
- Gorduras
- 65 g
- Fibras
- 10,4 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Fais griller les graines de sésame à sec dans une poêle à feu moyen pendant 3 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées.
- Fais fondre le beurre et laisse-le tiédir, puis mélange-le au sucre dans un saladier.
- Ajoute l'œuf battu, la levure, le sel puis la farine, et pétris jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Forme de petites boules, puis roule-les dans la moitié des graines de sésame grillées.
- Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les aplatissant légèrement.
- Enfourne à 170 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
- Laisse-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
Variações e dicas
Version au miel. Ajoute une cuillère de miel au beurre et au sucre pour des biscuits plus moelleux et plus colorés.
Receita original Ecomely.