Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Café da manhã
Lait de pistache (haleeb fustuq)
Boisson crémeuse et douce, préparée en mixant des pistaches avec du lait parfumé à la cardamome. Servie froide, elle est appréciée en fin de repas et lors des réceptions.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
354 kcal por porção
- Proteínas
- 13,1 g
- Carboidratos
- 28,6 g
- Gorduras
- 20,3 g
- das quais saturadas
- 6,9 g
- Fibras
- 2,5 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Fais tremper les pistaches dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, puis retire la peau.
- Mixe les pistaches avec 200 ml de lait jusqu'à obtenir une pâte très lisse.
- Ajoute le reste du lait, le sucre, la cardamome et le sel, puis mélange.
- Chauffe doucement la préparation 5 minutes sans la faire bouillir.
- Filtre éventuellement à travers une passoire fine pour une texture plus soyeuse.
- Laisse refroidir puis réfrigère au moins 1 heure.
- Sers bien frais, avec un peu d'eau de rose si tu le souhaites.
Variações e dicas
Version sans sucre ajouté. Réduis le sucre de moitié et compense avec une cuillère de miel en fin de cuisson.
Receita original Ecomely.