Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Lanche & confeitaria
Lekach (gâteau au miel)
Gâteau moelleux et brun, parfumé au miel, aux épices et au café, traditionnellement servi à Roch Hachana pour une année douce. Il se conserve très bien plusieurs jours.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
372 kcal por porção
- Proteínas
- 6,8 g
- Carboidratos
- 54,4 g
- dos quais açúcares
- 33 g
- Gorduras
- 13,7 g
- Fibras
- 1,4 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Préchauffez le four à 170 °C et beurrez un moule à cake de 25 cm.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre brun jusqu'à obtenir un mélange légèrement mousseux.
- Ajoutez le miel, l'huile et le café froid, puis mélangez à la spatule.
- Tamisez la farine avec la levure, le bicarbonate, la cannelle, le gingembre et le sel, puis incorporez-les au mélange liquide.
- Versez la pâte dans le moule et lissez la surface.
- Parsemez éventuellement d'amandes effilées.
- Enfournez 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.
- Laissez tiédir dans le moule 10 minutes avant de démouler sur une grille.
Variações e dicas
Lekach aux noix. Ajoutez 80 g de noix concassées à la pâte pour plus de croquant.
Receita original Ecomely.