Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Pratos do dia a dia
Lokša (galette de pommes de terre)
Galette fine de pommes de terre et de farine, cuite à la poêle ou sur une plaque, typique de la cuisine slovaque. Elle se mange garnie de sucre et de cannelle, de fromage ou de lardons selon les régions.
Ingredientes
Ingredientes
Garniture
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
301 kcal por porção
- Proteínas
- 7,8 g
- Carboidratos
- 55,5 g
- dos quais açúcares
- 11,3 g
- Gorduras
- 4 g
- Fibras
- 3,8 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Fais cuire les pommes de terre dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20 minutes.
- Écrase-les finement et laisse-les tiédir un peu.
- Ajoute la farine et le sel, puis pétris rapidement jusqu'à une pâte souple.
- Divise la pâte en 4 ou 6 boules et étale chacune au rouleau sur une épaisseur d'environ 3 mm.
- Fais chauffer une poêle antiadhésive sans matière grasse et cuis chaque galette environ 2 à 3 minutes par face, jusqu'à de légères taches dorées.
- Saupoudre de sucre et de cannelle, ou de fromage râpé, et roule ou plie avant de servir.
Variações e dicas
Version salée. Garnis de fromage râpé et de lardons grillés.
Receita original Ecomely.