Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Café da manhã
Mahsawa (galette au miel)
Galette fine et souple, cuite à la poêle, que l'on tartine de miel et de beurre. Très appréciée au petit-déjeuner ou au goûter en Érythrée, elle se mange encore tiède, pliée ou roulée.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
327 kcal por porção
- Proteínas
- 8,6 g
- Carboidratos
- 51,2 g
- dos quais açúcares
- 9,4 g
- Gorduras
- 8,9 g
- Fibras
- 2,2 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Mélange la farine, la levure et le sel dans un saladier.
- Verse l'eau tiède petit à petit en remuant, jusqu'à obtenir une pâte lisse et coulante, un peu plus liquide qu'une pâte à crêpes.
- Laisse reposer la pâte 15 minutes à température ambiante.
- Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen sans matière grasse.
- Verse une petite louche de pâte et étale-la en disque fin. Laisse cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la surface soit sèche et que le dessous soit doré.
- Retourne la galette et cuis encore 1 minute, puis dépose-la sur une assiette.
- Fais fondre le beurre et le miel ensemble, puis badigeonne chaque galette avant de la plier ou de la rouler.
Variações e dicas
Version parfumée. Ajoute une pincée de cardamome dans la pâte pour une saveur plus chaleureuse.
Receita original Ecomely.