Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Pratos do dia a dia
Maïs bouilli épicé (mais kokoi)
Épis de maïs tendres cuits dans l'eau salée puis servis beurrés et relevés de piment. C'est un en-cas de rue très populaire, qu'on mange chaud en se promenant.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
327 kcal por porção
- Proteínas
- 7 g
- Carboidratos
- 37,5 g
- dos quais açúcares
- 9,3 g
- Gorduras
- 15,4 g
- das quais saturadas
- 8,7 g
- Fibras
- 4,8 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Épluche les épis en retirant les feuilles et les soies, puis rince-les.
- Porte l'eau à ébullition avec le sel dans une grande marmite.
- Plonge les épis et laisse cuire à feu moyen pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les grains soient tendres au couteau.
- Pendant ce temps, fais fondre le beurre avec le piment finement haché et une pincée de poivre.
- Égoutte les épis, badigeonne-les du beurre piqué et sers chauds.
Variações e dicas
Au citron vert. Ajoute une pincée de zeste de citron vert au beurre pour une note plus fraîche.
Receita original Ecomely.