Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Café da manhã
Maymak (маймақ)
Pain plat feuilleté et doré, nappé de beurre fondu et parfois servi avec du lait. Il se présente en couches fines et moelleuses, idéal au petit-déjeuner ou avec un thé.
Ingredientes
Ingredientes
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
423 kcal por porção
- Proteínas
- 13,4 g
- Carboidratos
- 56,1 g
- dos quais açúcares
- 6,4 g
- Gorduras
- 15,1 g
- Fibras
- 2,8 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Mélange la farine, la levure, le sucre et le sel dans un grand bol.
- Ajoute le lait tiède, l'œuf et 40 g de beurre fondu, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Laisse lever 1 heure couverte dans un endroit tiède.
- Divise la pâte en 4 boules et étale chacune en disque d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Badigeonne chaque disque de beurre fondu puis replie-le en deux, puis à nouveau, pour former des carrés feuilletés.
- Aplatis légèrement et laisse reposer 15 minutes.
- Fais cuire à la poêle sur feu moyen-doux, 4 minutes par face, jusqu'à coloration dorée.
- Badigeonne de beurre fondu à la sortie de la poêle et sers chaud.
Variações e dicas
Version sucrée. Saupoudre de sucre glace et de cannelle après le beurre fondu.
Receita original Ecomely.