Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Lanche & confeitaria
Mazurek (gâteau de Pâques polonais)
Gâteau sablé de Pâques, garni de confiture, de noix et de fruits confits, décoré de glaçage et de motifs colorés. Chaque région a ses variantes, mais sa pâte friable et sa décoration soignée restent identiques.
Ingredientes
Ingredientes
Glaçage
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
449 kcal por porção
- Proteínas
- 6,3 g
- Carboidratos
- 61,9 g
- dos quais açúcares
- 44,4 g
- Gorduras
- 18,9 g
- Fibras
- 2,2 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Préchauffe le four à 180 °C (thermostat 6). Mélange la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
- Ajoute le beurre froid en dés et sable jusqu'à obtenir une texture de sable grossier, puis incorpore les jaunes et l'œuf entier et pétris juste ce qu'il faut.
- Divise la pâte en deux, étale la première moitié dans un moule carré beurré et pique-la avec une fourchette.
- Étale la confiture d'abricot sur le fond, puis parsème de noix, de raisins secs et de fruits confits.
- Étale le second morceau de pâte en carré, découpe-le en bandes et dispose-les en croisillons sur la garniture.
- Enfourne 35 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré. Laisse refroidir complètement dans le moule.
- Mélange le sucre glace avec le jus de citron pour obtenir un glaçage lisse, nappe le gâteau et décore de noix de coco ou de fruits confits.
Variações e dicas
Version sans fruits confits. Remplace les fruits confits par des pommes râpées pour une version plus simple et moins sucrée.
Receita original Ecomely.