Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sobremesas
Mézes gombóc (boulettes au miel)
Boulettes de pâte levée cuites à la vapeur, nappées de beurre fondu, de miel et de noix concassées. Dessert moelleux de la cuisine familiale hongroise, idéal en hiver avec un thé chaud.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Informação nutricional
785 kcal por porção
- Proteínas
- 16,8 g
- Carboidratos
- 79,3 g
- dos quais açúcares
- 28,1 g
- Gorduras
- 43,1 g
- Fibras
- 4,4 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Délaie la levure dans le lait tiède avec une cuillère de sucre et laisse reposer 5 minutes.
- Dans un saladier, mélange la farine, le reste du sucre et le sel, puis ajoute l'œuf, le beurre mou et le lait levé.
- Pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Laisse lever 1 heure à couvert dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Forme des boules de la taille d'une noix et dépose-les sur un plateau fariné.
- Cuis-les à la vapeur 15 à 20 minutes dans un cuiseur ou une passoire couverte.
- Arrose de beurre fondu, puis de miel, saupoudre de noix concassées et de cannelle, et sers chaud.
Variações e dicas
Version au pavot. Remplace les noix par des graines de pavot moulues mélangées à un peu de sucre.
Receita original Ecomely.