Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Lanche & confeitaria
Misérable (gâteau)
Gâteau belge fait d'une pâte à biscuit garnie de crème pâtissière, de noix de coco ou de pralin, et parfois de frangipane. Son nom populaire et sa garniture généreuse en font un goûter de tradition familiale.
Ingredientes
Ingredientes
Crème
Garniture
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
667 kcal por porção
- Proteínas
- 12,3 g
- Carboidratos
- 65,5 g
- dos quais açúcares
- 40,4 g
- Gorduras
- 38,2 g
- das quais saturadas
- 25,3 g
- Fibras
- 4,7 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond de 22 cm.
- Fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorpore la farine, la fécule et la levure tamisées.
- Verse la pâte dans le moule et enfourne 20 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche. Laisse tiédir.
- Pour la crème, chauffe le lait avec la vanille, puis fouette les jaunes, le sucre et la fécule, et verse-y le lait chaud en remuant.
- Reverse le tout dans la casserole et cuis à feu doux en remuant jusqu'à épaississement, puis ajoute le beurre et la noix de coco.
- Découpe le biscuit en deux, garnis le fond de crème, referme et nappe le dessus du reste de crème.
- Parsème de noix de coco et d'amandes effilées, puis fais dorer 5 minutes sous le gril.
- Laisse reposer au frais 2 heures avant de découper.
Variações e dicas
Version au pralin. Remplace la noix de coco par 60 g de pralin écrasé mélangé à la crème.
Receita original Ecomely.