Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Café da manhã
Oreilles de Mickey (fried bakes)
Petits pains plats frits, gonflés et dorés, appelés parfois oreilles de Mickey à cause de leur forme. Ils se mangent au petit-déjeuner, en sandwich avec du poisson salé ou simplement nature, encore tièdes.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Informação nutricional
467 kcal por porção
- Proteínas
- 8,6 g
- Carboidratos
- 45,8 g
- dos quais açúcares
- 4,2 g
- Gorduras
- 26,8 g
- Fibras
- 2,2 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre, la muscade et le sel.
- Ajoute le beurre fondu puis l'eau tiède petit à petit, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante.
- Pétris 5 minutes à la main, couvre et laisse reposer 15 minutes.
- Divise la pâte en 8 boules, aplatis-les en disques de 1 cm d'épaisseur et perce un petit trou au centre de chacun.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C dans une casserole profonde.
- Fais frire les bakes 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et gonflés, puis égoutte-les sur du papier absorbant.
Variações e dicas
Version salée. Remplace le sucre par une pincée de sel supplémentaire et sers-les avec du fromage ou du poisson salé.
Avec ce qu'on trouve ici. Si la levure chimique manque, utilise 1 c. à café de levure boulangère sèche et laisse la pâte lever 30 minutes.
Receita original Ecomely.