Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Café da manhã
Oshifima omaongo
Bouillie de mil perlé mêlée à du lait fermenté, légèrement acidulée et très rafraîchissante. Elle est consommée au quotidien dans le nord de la Namibie, surtout pendant la saison chaude.
Ingredientes
Ingredientes
Se quiser
Informação nutricional
233 kcal por porção
- Proteínas
- 10,9 g
- Carboidratos
- 40,1 g
- dos quais açúcares
- 6,9 g
- Gorduras
- 2,5 g
- Fibras
- 1,8 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Délaye la farine de mil dans 200 ml d'eau froide jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Porte le reste de l'eau à ébullition, puis verse-y la pâte en remuant vigoureusement.
- Laisse cuire 10 minutes à feu doux en tournant jusqu'à obtenir une bouillie épaisse.
- Retire du feu et laisse tiédir 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tiède et non brûlante.
- Incorpore le lait fermenté peu à peu, en fouettant pour éviter les grumeaux, puis ajoute le sel.
- Sers aussitôt, ou réfrigère 1 heure pour une version plus fraîche.
Variações e dicas
Version à la cannelle. Saupoudre de cannelle et de sucre avant de servir pour un petit-déjeuner plus doux.
Receita original Ecomely.