Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Massas & arroz
Pâtes au fenouil (Makarona bi shamar)
Pâtes sautées avec du fenouil parfumé, des oignons et une sauce tomate légère. Ce plat simple et doux, typique de la cuisine libyenne familiale, se prépare en 30 minutes.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
490 kcal por porção
- Proteínas
- 14,2 g
- Carboidratos
- 74,2 g
- dos quais açúcares
- 8,9 g
- Gorduras
- 12,7 g
- das quais saturadas
- 2 g
- Fibras
- 8,1 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Coupe les bulbes de fenouil en fines lamelles et émince l'oignon.
- Fais revenir l'oignon et le fenouil dans l'huile d'olive pendant 10 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
- Ajoute l'ail haché et le cumin, puis remue 1 minute.
- Incorpore les tomates râpées et le concentré de tomate, et laisse mijoter 5 minutes.
- Verse l'eau, porte à ébullition, puis ajoute les pâtes et le sel.
- Laisse cuire les pâtes à feu moyen en remuant, en ajoutant un peu d'eau si la sauce devient trop épaisse, environ 10 à 12 minutes.
- Rectifie l'assaisonnement avec le poivre et sers aussitôt, avec du fromage râpé si tu le souhaites.
Variações e dicas
Version sans fromage. La recette est déjà végétalienne tant qu'on ne met pas de fromage.
Receita original Ecomely.