Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Peixes
Pieuvre en sauce coco (fe'e fa'ai)
Des morceaux de poulpe tendres mijotés dans une sauce au lait de coco avec oignon et tomate. Sa sauce onctueuse et douce accompagne très bien le riz.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
372 kcal por porção
- Proteínas
- 28,8 g
- Carboidratos
- 10,4 g
- dos quais açúcares
- 6 g
- Gorduras
- 23,3 g
- das quais saturadas
- 17,3 g
- Fibras
- 2,3 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Nettoie le poulpe et coupe-le en morceaux. Émince les oignons, hache l'ail et coupe les tomates en dés.
- Fais cuire le poulpe à couvert dans son eau 30 minutes environ, jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis égoutte.
- Dans une cocotte huilée, fais revenir les oignons et l'ail 4 minutes, puis ajoute les tomates.
- Remets le poulpe, verse le lait de coco, sale et poivre.
- Laisse mijoter à feu doux 20 minutes, en remuant, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Sers chaud avec du riz.
Variações e dicas
Version légère. Remplace la moitié du lait de coco par de l'eau pour une sauce plus fluide.
Receita original Ecomely.