Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Petiscos
Pintxo
Le pintxo est une petite bouchée basque ou navarraise, souvent une tranche de pain garnie et maintenue par un cure-dent. On les enchaîne au bar, en tapas, accompagnés d'un verre de cidre ou de vin.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
358 kcal por porção
- Proteínas
- 16,2 g
- Carboidratos
- 38,8 g
- dos quais açúcares
- 3,2 g
- Gorduras
- 14,5 g
- das quais saturadas
- 6 g
- Fibras
- 2,8 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Fais griller les rondelles de baguette au four à 200 °C pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Prépare les garnitures : écrase la moitié du fromage frais avec une pincée de sel, égoutte les anchois et coupe les œufs durs.
- Dispose les garnitures sur chaque tranche de pain : anchois sur fromage frais, œuf dur sur piment, crevette sur cornichon.
- Pique chaque bouchée avec un cure-dent en bois pour la maintenir.
- Arrose d'un filet d'huile d'olive et sers immédiatement, à température ambiante.
Variações e dicas
Pintxo de jambon. Garnis les tranches de pain avec du jambon serrano, un poivron grillé et une olive.
Receita original Ecomely.