Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Lanche & confeitaria
Plăcintă cu cireșe (tarte aux cerises)
Une tarte aux cerises à la pâte dorée et au jus épaissi par l'amidon, typique de l'été moldave. Sa garniture brillante et juteuse se déguste tiède, parfois avec un peu de crème fraîche.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
395 kcal por porção
- Proteínas
- 6 g
- Carboidratos
- 55,8 g
- dos quais açúcares
- 26,1 g
- Gorduras
- 15,9 g
- Fibras
- 2,7 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Sable la farine avec le beurre froid coupé en dés, le sel et le sucre jusqu'à obtenir une texture de sable.
- Ajoute l'eau froide peu à peu et rassemble la pâte sans la travailler. Forme une boule et laisse-la reposer 30 minutes au frais.
- Étale les deux tiers de la pâte et tapisse un moule à tarte beurré.
- Mélange les cerises avec le sucre, la fécule et le jus de citron, puis répartis la garniture dans le fond de tarte.
- Recouvre avec la pâte restante découpée en bandes en croisillon ou en disque percé de petites entailles.
- Enfourne à 190 °C pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que le jus bouillonne.
- Laisse tiédir avant de découper pour que la garniture se tienne bien.
Variações e dicas
Version aux griottes. Remplace une partie des cerises par des griottes plus acidulées pour une saveur plus relevée.
Receita original Ecomely.