Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Carnes
Prdelačka
Saucisse tchèque fumée et épicée, souvent servie grillée ou pochée avec de la moutarde et du pain. Son nom familier désigne la forme courte et ronde de la saucisse.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
485 kcal por porção
- Proteínas
- 23,2 g
- Carboidratos
- 26,7 g
- dos quais açúcares
- 3 g
- Gorduras
- 31,2 g
- das quais saturadas
- 11,8 g
- Fibras
- 1,8 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Pique légèrement les saucisses à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elles n'éclatent.
- Fais-les griller à la poêle ou sur le barbecue à feu moyen pendant 12 à 15 minutes, en les retournant régulièrement.
- Pendant ce temps, émince finement l'oignon rouge et ouvre les petits pains.
- Tartine les pains de moutarde et de raifort si tu en utilises.
- Dépose une saucisse dans chaque pain avec l'oignon et les cornichons.
- Saupoudre de paprika et de poivre, puis sers aussitôt.
Variações e dicas
Version grillade. Fais griller les saucisses sur un feu de bois pour une saveur fumée plus marquée.
Outras ideias
Tchéquia
Receita original Ecomely.