Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Molhos & bases
S.O.S.
« S.O.S. » désigne en Suède un ensemble de sauces sucrées-salées à base de moutarde, de ketchup et de mayonnaise, dont le nom vient d'un fabricant. On les sert en accompagnement de harengs marinés, de fromages et de viandes froides.
Ingredientes
Ingredientes
Harengs
Especiarias & temperos
Para acompanhar
Informação nutricional
489 kcal por porção
- Proteínas
- 18,1 g
- Carboidratos
- 11,7 g
- dos quais açúcares
- 10 g
- Gorduras
- 40,9 g
- das quais saturadas
- 5,6 g
- Fibras
- 0,7 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Dans un bol, fouette la moutarde, le vinaigre et le sucre jusqu'à dissolution complète.
- Ajoute la mayonnaise et le ketchup, puis mélange jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Délaye avec l'eau chaude une cuillère à la fois pour obtenir une texture coulante, puis assaisonne de sel et poivre.
- Coupe les filets de hareng en morceaux et l'oignon en fines rondelles.
- Dresse les morceaux de hareng et l'oignon sur le pain de seigle, puis nappe de sauce S.O.S.
Variações e dicas
Version à la moutarde seule. Double la moutarde et supprime le ketchup pour une sauce plus piquante et moins sucrée.
Receita original Ecomely.