Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Saladas & entradas
Salade de chouchou (salad chouchou)
Une salade crue et croquante de chouchou râpé, relevée de carotte, de piment et de citron vert. Fraîche et légère, elle se sert en accompagnement des plats chauds.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
142 kcal por porção
- Proteínas
- 10,8 g
- Carboidratos
- 12,5 g
- dos quais açúcares
- 11,3 g
- Gorduras
- 2,1 g
- Fibras
- 14,8 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Épluche les chouchous, coupe-les en deux, retire le noyau et râpe la chair à la râpe à gros trous.
- Épluche les carottes et râpe-les de la même façon.
- Émince très finement le piment en retirant les graines.
- Mélange le chouchou, la carotte et le piment dans un saladier.
- Presse les citrons verts et verse le jus sur les légumes.
- Sale, poivre et mélange bien.
- Laisse reposer 10 minutes au frais avant de servir.
Variações e dicas
Version croquante. Ne laisse pas reposer : sers aussitôt après l'assaisonnement pour garder tout le croquant.
Receita original Ecomely.