Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Saladas & entradas
Salade libyenne (Salata Libiya)
Salade fraîche et croquante de tomates, concombre et oignon, relevée de piment vert et arrosée d'huile d'olive. C'est l'accompagnement quotidien de presque tous les repas libyens.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
143 kcal por porção
- Proteínas
- 2,2 g
- Carboidratos
- 7,3 g
- dos quais açúcares
- 5,7 g
- Gorduras
- 10,8 g
- das quais saturadas
- 1,7 g
- Fibras
- 2,7 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Coupe les tomates, le concombre et le piment vert en petits dés réguliers.
- Émince finement l'oignon et plonge-le 5 minutes dans de l'eau froide pour adoucir son goût.
- Hache le persil très finement.
- Mélange tous les légumes dans un saladier, puis assaisonne avec le sel, le poivre et le cumin.
- Ajoute l'huile d'olive et le jus de citron, mélange délicatement et laisse reposer 10 minutes avant de servir.
Variações e dicas
Salade d'été plus légère. Ajoute quelques feuilles de menthe fraîche hachée pour une note rafraîchissante.
Receita original Ecomely.