Saladas & entradas
Salata baladi (salada egípcia)
Salada fresca e crocante de tomate, pepino e cebolinha temperada com limão e salsa, servida quase em todas as refeições. O nome significa « salada do país », e acompanha muito bem o ful, o falafel ou os grelhados.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
175 kcal por porção
- Proteínas
- 3,1 g
- Carboidratos
- 12,1 g
- dos quais açúcares
- 9,3 g
- Gorduras
- 11,1 g
- das quais saturadas
- 1,8 g
- Fibras
- 3,9 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Lava os tomates, os pepinos, a cebolinha e a salsa.
- Corta os tomates e os pepinos em cubinhos regulares, fatia a cebolinha bem fina e pica a salsa.
- Mistura tudo numa saladeira.
- Espreme o limão e mistura com o azeite, o sal e a pimenta num tigela pequena.
- Regue a salada com o molho, mexe com cuidado e serve logo para manter a frescura.
Variações e dicas
Versão mais picante. Acrescenta uma pimenta verde picada bem fina para uma salada mais aromática.
Receita original Ecomely.