Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Café da manhã
Sinangag
Riz frit à l'ail, cuit à la poêle avec beaucoup d'ail croustillant, traditionnellement servi au petit-déjeuner avec des œufs et de la viande. Sa saveur est dorée et parfumée, et il est idéal pour utiliser le riz de la veille.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Modo de preparo
- Émince finement les gousses d'ail.
- Chauffe l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif, puis ajoute l'ail et fais-le dorer pendant 2 à 3 minutes sans le brûler.
- Retire la moitié de l'ail doré et réserve-le sur du papier absorbant pour la finition.
- Ajoute le riz froid dans la poêle et émiette-le bien avec une spatule.
- Fais sauter le riz pendant 5 à 7 minutes à feu vif, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit chaud et légèrement doré.
- Assaisonne de sel et de poivre, puis parsème du reste d'ail croustillant avant de servir.
Variações e dicas
Sinangag au beurre. Ajoute une noix de beurre en fin de cuisson pour un goût plus riche.
Receita original Ecomely.