Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Petiscos
Tyrokafterí
Crème épicée grecque à base de feta et de piment, onctueuse et relevée, qu'on tartine sur du pain grillé ou qu'on accompagne de légumes crus. Très répandue dans les mezzés, elle se garde plusieurs jours au frais.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
336 kcal por porção
- Proteínas
- 12,3 g
- Carboidratos
- 4,1 g
- dos quais açúcares
- 2,7 g
- Gorduras
- 29,4 g
- das quais saturadas
- 14,8 g
- Fibras
- 1,5 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Fais griller les piments et le poivron jusqu'à ce que la peau noircisse, puis enferme-les 10 minutes et pèle-les.
- Hache finement les piments et le poivron, en retirant les graines.
- Écrase la feta et le fromage frais à la fourchette jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Incorpore l'huile d'olive, le jus de citron et le yaourt, puis les légumes hachés.
- Assaisonne de piment et de poivre, mélange bien, et laisse reposer au frais 30 minutes avant de servir.
Variações e dicas
Version moins relevée. Remplace un piment par un poivron doux pour réduire la piquant sans perdre la couleur.
Receita original Ecomely.