Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sobremesas
Vary sosoa (riz au lait sucré malgache)
Riz au lait sucré et parfumé à la vanille, dont la texture est crémeuse et légèrement collante. C'est un dessert de fête et de famille très apprécié à Madagascar, souvent servi tiède.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
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Informação nutricional
377 kcal por porção
- Proteínas
- 11,1 g
- Carboidratos
- 63,1 g
- Gorduras
- 8,8 g
- das quais saturadas
- 5,6 g
- Fibras
- 0,4 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Fends la gousse de vanille dans la longueur et gratte les graines.
- Dans une casserole, porte le lait à frémissement avec la vanille, les graines et le bâton de cannelle.
- Ajoute le riz, le sel et le sucre, puis laisse cuire à feu très doux 35 à 40 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que le riz soit tendre et le mélange crémeux.
- Retire la gousse et la cannelle, puis sers tiède, saupoudré de cannelle en poudre.
Variações e dicas
Version coco. Remplace la moitié du lait par du lait de coco pour un goût plus exotique.
Receita original Ecomely.