Préparation

Préchauffe le four à 190 °C. Épluche les pommes de terre et coupe-les en fines rondelles. Émince les oignons.
Fais cuire les pommes de terre 8 minutes à l'eau bouillante, puis égoutte-les.
Huile un plat à four et dispose en couches les pommes, les oignons et le corned beef coupé en tranches, en salant et poivrant légèrement.
Mélange le lait, l'œuf et la moutarde, verse sur le plat et saupoudre de cheddar.
Enfourne 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le centre soit bien chaud.
Laisse reposer 5 minutes avant de servir.

Corned beef en hachis. Écrase les pommes de terre grossièrement avant de les disposer, pour un résultat plus moelleux.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pommes de terre ?: Patate douce — Patate douce remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.; Igname — Igname remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de huile ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de lait ?: Crème fraîche — Un peu de crème allongée d’eau (moitié-moitié) remplace le lait.
Pas de moutarde ?: Raifort — Raifort (une pointe) remplace la moutarde pour le piquant.; Wasabi — Wasabi (une pointe) remplace la moutarde pour le piquant.

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