Préparation

Mélange le bœuf haché avec l'oignon et l'ail finement hachés, l'œuf, la chapelure, du sel et du poivre.
Forme 4 steaks d'environ 1 cm d'épaisseur en creusant légèrement le centre.
Fais cuire les steaks dans une poêle chaude 4 à 5 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
Mélange le ketchup, la sauce tomate et la sauce soja dans un petit bol pour obtenir une sauce douce-salée.
Fais cuire les œufs au plat dans une autre poêle huilée, 2 à 3 minutes, jaune encore coulant.
Toaste légèrement les petits pains, puis monte les burgers : pain, laitue, tomate, steak, sauce, œuf au plat.
Sers avec le riz blanc chaud et quelques cornichons.

Version simple et familiale. Assaisonne le haché avec un peu de sauce soja au lieu du paprika pour une saveur plus proche des plats du dimanche.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de bœuf haché ?: Poulet — De la viande de poulet hachée (demande au boucher ou mixe-la) remplace le bœuf haché.; Dinde fumée — De la viande de dinde fumée hachée (demande au boucher ou mixe-la) remplace le bœuf haché.
Pas de oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de gousse d'ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de chapelure ?: Pain — Pain (pain sec mixé ou émietté, ou polenta fine) remplace la chapelure.; Pain de mie — Pain de mie (pain sec mixé ou émietté, ou polenta fine) remplace la chapelure.
Pas de tranches de tomate ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de feuilles de laitue ?: Épinards — N’importe quelle salade verte du marché remplace celle de la recette (épinards).; Chou chinois — N’importe quelle salade verte du marché remplace celle de la recette (chou chinois).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…