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Pâtes au corned-beef (pasta lapita) : illustration de la recette
Pâtes & riz

Pâtes au corned-beef (pasta lapita)

Pâtes cuites avec des morceaux de corned-beef, des tomates et des oignons, dans une sauce rapide et généreuse. Un plat populaire dans les familles océaniennes, souvent préparé lorsque le temps manque.

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Selon tes envies

Préparation

  1. Fais cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée selon le temps indiqué sur le paquet, puis égoutte-les.
  2. Pendant ce temps, émince l'oignon et hache l'ail.
  3. Fais chauffer l'huile dans une poêle, puis fais revenir l'oignon et l'ail 3 minutes.
  4. Ajoute les tomates coupées en dés et laisse-les fondre 5 minutes.
  5. Émiette le corned-beef dans la poêle, mélange et laisse chauffer 5 minutes en ajoutant le paprika, le sel et le poivre.
  6. Incorpore les pâtes égouttées, mélange bien et sers aussitôt, en parsemant de fromage râpé si tu le souhaites.

Variantes et astuces

Version au four. Dispose le mélange dans un plat, saupoudre de fromage râpé et gratine 10 minutes à 200 °C.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pâtes (penne ou coquillettes) ?
Riz — Riz remplace les pâtes comme base du plat.
Semoule — Semoule remplace les pâtes comme base du plat.
Pas de tomates ?
Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de oignon ?
Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de ail ?
Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de huile végétale ?
Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.