Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Salate și aperitive
Achichuk
Salade fraîche de tomates et d'oignons assaisonnée d'huile et de coriandre, relevée de poivron. Elle accompagne les grillades et le pilaf dans toute l'Asie centrale, surtout en été.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
104 kcal per porție
- Proteine
- 1,9 g
- Glucide
- 5,6 g
- din care zaharuri
- 5,1 g
- Grăsimi
- 7,3 g
- din care saturate
- 0,9 g
- Fibre
- 3 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Coupe les tomates en petits dés, en retirant si possible une partie des graines.
- Émince finement l'oignon rouge et place-le quelques minutes dans de l'eau froide pour l'adoucir, puis égoutte.
- Épluche le poivron et coupe-le en fins dés.
- Hache finement la coriandre.
- Mélange les légumes dans un saladier et ajoute l'huile, le vinaigre, le sel, le poivre et le piment doux.
- Laisse reposer 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mêlent.
Variante și sfaturi
Version aux herbes. Ajoute une poignée de persil plat haché pour une salade plus parfumée.
Rețetă originală Ecomely.