Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mic dejun
Achta bil asal (crème fraîche au miel)
Une crème épaisse et onctueuse, proche de la crème double, parfumée au miel, à la fleur d'oranger et aux pistaches. On la sert au petit-déjeuner ou en dessert, traditionnellement avec du pain frais.
Ingrediente
Ingrediente
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
299 kcal per porție
- Proteine
- 4,2 g
- Glucide
- 12,7 g
- din care zaharuri
- 11 g
- Grăsimi
- 25,1 g
- din care saturate
- 13,7 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Concasse grossièrement les pistaches au couteau ou au mortier.
- Dans un bol, fouette la crème fraîche jusqu'à ce qu'elle soit lisse et légèrement épaissie.
- Ajoute la fleur d'oranger et le sucre glace si tu l'utilises, puis fouette encore quelques secondes.
- Répartis la crème dans des petites coupelles.
- Arrose de miel en filet et parsème de pistaches concassées.
- Réserve au frais jusqu'au service, une vingtaine de minutes.
Variante și sfaturi
Au kaymak. Mélange la crème avec une pincée de cardamome pour un goût plus rond.
Rețetă originală Ecomely.