Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mic dejun
Angmassat (pain plat au saumon)
Une galette de pâte simple, cuite à la poêle et garnie de saumon fumé ou cuit. Elle est souvent servie tiède au petit-déjeuner ou en collation, avec du beurre fondu.
Ingrediente
Ingrediente
Pâte
Condimente și asezonare
După preferință
Mod de preparare
- Mélange la farine, la levure et le sel dans un saladier.
- Ajoute le beurre fondu, l'œuf et l'eau tiède peu à peu, en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Laisse reposer la pâte couverte pendant 15 minutes.
- Divise-la en 4 boules et étale chacune en disque fin d'environ 3 mm.
- Fais chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen et cuis chaque galette 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Garnis les galettes tièdes de saumon fumé, saupoudre d'aneth et de poivre, puis sers aussitôt.
Variante și sfaturi
Au beurre seul. Pour une version plus simple, tartine les galettes de beurre fondu sans saumon.
Rețetă originală Ecomely.