Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mic dejun
Bakes with Cheese (Antigua)
Petits pains plats frits ou cuits, enrichis de fromage fondant qui se marie au beurre et à la levure chimique. Ils se mangent chauds au petit-déjeuner ou en accompagnement d'un plat salé.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Mod de preparare
- Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier.
- Incorporez le beurre froid du bout des doigts jusqu'à obtenir un sable grossier.
- Ajoutez le fromage râpé et l'eau tiède petit à petit pour former une pâte souple.
- Pétrissez 3 minutes, puis laissez reposer 10 minutes couverte.
- Divisez la pâte en 6 parts, aplatissez-les en galettes d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Faites-les frire dans l'huile à 170 °C environ 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et que le fromage soit fondu.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.
Variante și sfaturi
Version au four. Déposez les galettes sur une plaque et enfournez 20 minutes à 190 °C pour une version moins grasse.
Rețetă originală Ecomely.