Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Deserturi
Basbousa bil-jozz (basbousa aux noix)
Un gâteau moelleux à base de semoule, arrosé d'un sirop parfumé et garni de noix. Très sucré et dense, il se découpe en losanges et se déguste en dessert ou avec le thé.
Ingrediente
Ingrediente
Sirop
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
562 kcal per porție
- Proteine
- 9,2 g
- Glucide
- 76,3 g
- din care zaharuri
- 45,2 g
- Grăsimi
- 23,4 g
- din care saturate
- 10 g
- Fibre
- 2,3 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rectangulaire d'environ 20 × 30 cm.
- Dans un saladier, mélange la semoule, la farine, le sucre et la levure.
- Ajoute le yaourt, le beurre fondu, les œufs et la vanille, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse.
- Verse la pâte dans le moule, parsème de noix concassées et enfourne pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Pendant ce temps, prépare le sirop : fais bouillir le sucre et l'eau 5 minutes, puis ajoute le jus de citron et l'eau de fleur d'oranger hors du feu.
- Dès la sortie du four, arrose le gâteau de sirop tiède, en versant lentement pour qu'il s'imprègne bien.
- Laisse reposer au moins 1 heure avant de découper en losanges.
Variante și sfaturi
Avec ce qu'on trouve ici. L'eau de fleur d'oranger se remplace par une cuillerée de zeste de citron si on n'en trouve pas.
Rețetă originală Ecomely.