Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Bataat Dhofari (patates douces au beurre et à la cannelle)
Patates douces cuites au four ou à l'eau, nappées de beurre fondu, sucrées et parfumées à la cannelle. Originaires de la région de Dhofar, elles se mangent chaudes en accompagnement ou au goûter.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
412 kcal per porție
- Proteine
- 4,7 g
- Glucide
- 64,9 g
- din care zaharuri
- 26,8 g
- Grăsimi
- 12,9 g
- din care saturate
- 8,5 g
- Fibre
- 8,9 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Préchauffe le four à 200 °C. Lave les patates douces sans les éplucher.
- Pique-les à la fourchette, dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourne pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la chair cède facilement sous la lame d'un couteau.
- Pendant la cuisson, fais fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole avec le sucre, la cannelle et une pincée de sel jusqu'à obtenir un sirop léger.
- Fends les patates chaudes dans la longueur, écrase légèrement la chair à la fourchette et arrose-les généreusement du beurre sucré avant de servir.
Variante și sfaturi
Version au miel. Remplace le sucre par du miel ajouté au beurre fondu pour un goût plus floral.
Rețetă originală Ecomely.