Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Batata doce cozida (patate douce bouillie)
Patates douces coupées en morceaux puis cuites à l'eau salée jusqu'à devenir tendres et sucrées. Simples et nourrissantes, elles accompagnent poissons et viandes ou se mangent au goûter.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
Valori nutriționale
244 kcal per porție
- Proteine
- 3,8 g
- Glucide
- 45,8 g
- din care zaharuri
- 14,1 g
- Grăsimi
- 3,5 g
- din care saturate
- 2,2 g
- Fibre
- 7,2 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Lave les patates douces sans les éplucher, puis coupe-les en gros morceaux d'environ 5 cm.
- Mets-les dans une casserole avec l'eau froide et le sel, puis porte à ébullition.
- Laisse cuire à feu moyen pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'une fourchette les traverse sans résistance.
- Égoutte-les et épluche-les délicatement à l'aide d'un couteau une fois tièdes.
- Dépose-les dans un plat chaud, ajoute le beurre et assaisonne légèrement de poivre avant de servir.
Variante și sfaturi
Version sucrée. Saupoudre de cannelle et d'un peu de sucre au moment de servir pour un goûter.
Rețetă originală Ecomely.