Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Bele
Le bele est un légume-feuille fidjien proche des épinards, cuit avec du lait de coco, de l'oignon et de la tomate. Doux et légèrement amer, il est très apprécié comme accompagnement quotidien.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
Pentru servire
Mod de preparare
- Lave les feuilles de bele et coupe les tiges dures.
- Émince l'oignon et coupe les tomates en dés.
- Fais revenir l'oignon et le piment dans une casserole avec un filet d'huile pendant 3 minutes.
- Ajoute les tomates, puis les feuilles de bele, et laisse tomber 3 à 4 minutes.
- Verse le lait de coco, sale, poivre et laisse mijoter 10 minutes à découvert.
- Sers chaud, en accompagnement.
Variante și sfaturi
Version crémeuse. Mixe grossièrement la préparation finie pour obtenir une purée verte veloutée.
Rețetă originală Ecomely.