Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Biscuit soudanais (petits biscuits au beurre et à la vanille)
Des biscuits dorés, croquants en surface et fondants au cœur, parfumés à la vanille. On les garde dans une boîte et on les offre volontiers avec le thé à la menthe.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
376 kcal per porție
- Proteine
- 6,9 g
- Glucide
- 45,2 g
- din care zaharuri
- 17,4 g
- Grăsimi
- 17,8 g
- Fibre
- 1,5 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Fouettez le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse et pâle.
- Ajoutez l'œuf, l'extrait de vanille et une pincée de sel, puis mélangez.
- Incorporez la farine tamisée avec la levure chimique, en mélangeant à la spatule.
- Si la pâte est trop ferme, ajoutez une cuillère de lait pour la rendre souple.
- Façonnez des petites boules de la taille d'une noix et disposez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson.
- Aplatissez-les légèrement à la fourchette en formant un quadrillage.
- Enfournez à 180 °C pendant 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés, puis laissez refroidir sur une grille.
Variante și sfaturi
Version citronnée. Ajoutez le zeste d'un citron à la pâte pour un parfum frais.
Rețetă originală Ecomely.